Baza do każdej lemoniady (1 porcja dzbanka 1–1,2 l)

Najprostszy sposób? Zrób syrop cukrowy 1:1, dodaj świeży sok z cytryny i dopełnij zimną wodą lub wodą gazowaną. Ta baza sprawdzi się do każdego z trzech wariantów smakowych niżej.

Woda: 900 ml (zwykła lub gazowana)
Cytryny: 3 szt. (ok. 150–180 ml soku)
Syrop cukrowy 1:1: 120 ml (przepis poniżej)
Lód: pełna garść

Jak zrobić syrop 1:1: W rondelku podgrzej 1 szklankę cukru z 1 szklanką wody, mieszaj aż cukier się rozpuści. Nie gotuj długo. Wystudź. W lodówce trzyma się do 1 miesiąca.

Trzy smaki – zero komplikacji

1) Klasyczna cytrynowa

Najczystszy, orzeźwiający profil. Idealna baza do eksperymentów.

Składniki

baza lemoniady (jak wyżej)
plasterki cytryny do podania

Kroki

1. Wyciśnij cytryny przez sitko do dzbanka.

2. Dodaj syrop 1:1 i uzupełnij zimną wodą. Wymieszaj.

3. Dosyp lód i podaj z plasterkami cytryny.

Wskazówka: wolisz mniej słodko? Zmniejsz syrop do 80–100 ml.

2) Truskawkowa (bez blendera)

Owocowa i różowa bez dodatkowego wysiłku.

Składniki

10–12 dojrzałych truskawek, pokrojonych w plastry
120 ml syropu 1:1
150–180 ml soku z cytryny
900 ml wody (lub gazowanej)
lód

Kroki

1. W misce delikatnie ugnieć truskawki z 1–2 łyżkami syropu (puści sok).

2. Przelej do dzbanka, dołóż resztę syropu, sok z cytryny, wodę i lód.

3. Wymieszaj i odstaw na 5 minut – napój nabierze koloru i aromatu.

Tip: poza sezonem użyj mrożonych – działają też jako kostki lodu.

3) Ogórek + mięta (super orzeźwienie)

Chłodzący, spa‑like klimat w kilka minut.

Składniki

1/2 długiego ogórka w cienkich plasterkach
garść świeżej mięty (lekko zgnieść w dłoniach)
120 ml syropu 1:1
150–180 ml soku z cytryny
900 ml wody (lub gazowanej)
lód

Kroki

1. W dzbanku rozgnieć 1/3 plasterków ogórka z miętą (delikatnie).

2. Dodaj syrop, sok, wodę i lód. Wymieszaj, dorzuć resztę ogórka.

3. Odstaw na 5–10 minut dla pełni aromatu.

Opcja light: zamień syrop na łyżkę miodu (rozpuść w ciepłej wodzie).

Wskazówki, zamienniki i bezpieczeństwo

Bez cukru? Użyj ksylitolu/erytrytolu – rozpuść w ciepłej wodzie, potem schłódź.
Bez marnowania: Zetrzyj skórkę z cytryn (tylko żółtą część) i zamróź do deserów.
Przechowywanie: Gotową lemoniadę trzymaj do 48 h w lodówce. Zawsze używaj czystego dzbanka.
Balans smaków: Jeśli lemoniada jest zbyt kwaśna – dodaj 1–2 łyżki syropu. Jeśli za słodka – dolej soku z cytryny i wody.
Musująca wersja: Wodę dolej dopiero przed podaniem, by bąbelki nie uciekły.
Ekstra dodatki: imbir, limonka, bazylia, rozmaryn, czarna porzeczka – śmiało mieszaj.

Najprostsza domowa lemoniada w trzech smakach

Baza do każdej lemoniady (1 porcja dzbanka 1–1,2 l)

Trzy smaki – zero komplikacji

1) Klasyczna cytrynowa

Składniki

Kroki

2) Truskawkowa (bez blendera)

Składniki

Kroki

3) Ogórek + mięta (super orzeźwienie)

Składniki

Kroki

Wskazówki, zamienniki i bezpieczeństwo

Komentarze

Skomentuj

Czytaj także

Najnowsze artykuły