Wiosenny omlet szpinakowy

Autor: Redakcja PolishLady.pl
Data publikacji: 21.02.2023

Źródło: pixabay.com

Wiosna tuż tuż, czas na kolorowe śniadanie. Omlet szpinakowy. Szpinak jest ceniony jako bogate źródło witamin, żelaza, błonnika, białka i soli mineralnych. Dodany do klasycznego omletu urozmaici dietę oraz da nam energię na cały dzień. Co więcej, to śniadanie jest niskokaloryczne – z powodzeniem mogą po nie sięgać osoby dbające o linię.

Przepis Kulinarny

Wiosenny omlet szpinakowy

Składniki

garść świeżego szpinaku,
1 mała cebula,
3 jaja,
sól, pieprz do smaku,
1 łyżka masła,
pół kostki sera feta,
1 pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych,
3 łodyżki szczypiorku

Sposób przygotowania

Opłukany pod wodą szpinak kroimy drobno, w kosteczkę siekamy też cebulę. Na patelni roztapiamy masło, wrzucamy szpinak i cebulkę, dusimy około 2 min. Po tym czasie na patelnię wylewamy roztrzepane jajka z dodatkiem soli i pieprzu. Posypujemy pokrojonym w kostkę serem feta. Smażymy na małym ogniu aż omlet się zetnie. Podajemy ze świeżymi pomidorkami, możemy również posypać szczypiorkiem.

A.J.

Tagi: #omlet szpinakowy #zdrowe śniadanie