Kremowa zupa z brokułów to pomysł na pierwsze danie. Zupa jest sycąca i smaczna, a jej główny składnik - brokuły - są nieocenionym źródłem witamin i minerałów.
Składniki:
Cebulę oraz ząbki czosnku obierz. Ząbki czosnku pokrój w plasterki, cebulę posiekaj w kostkę. W garnku umieść trzy łyżki masła lub oleju. Wrzuć cebulę do garnka. Podsmażaj ją przez pięć minut. Dodaj czosnek.
W tym samym czasie przygotuj sobie brokuły. Brokuły umyj. Odetnij nożem różyczki. Różyczki przepłucz i dodaj do garnka z podsmażoną cebulką i czosnkiem. Do garnka wlej bulion warzywny. Dodaj sól i pieprz. Garnek przykryj przykrywką i gotuj zupę ok 20 min.
Dodaj serek lub śmietane. Zupę zmiksuj na gładko. Dodaj ulubione przyprawy. Opcjonalnie możesz dodać ugotowane wcześniej jajko.
A.J.
Komentarze