Źródło: freepik.com
Oto prosty i smaczny przepis na domowe chili con carne, który z pewnością zagrzeję Was w mroźny dzień. Możesz dostosować ostrość według upodobań, aby trafić w gusta zarówno dorosłych, jak i dzieci
Chili con Carne:
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanka)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
- 1 puszka czerwonej fasoli (400 g), odcedzona
- 1 puszka kukurydzy (200 g), odcedzona
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki chili powder (lub mniej, jeśli dla dzieci)
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- Ryż (do podania)
Przygotowanie:
- W dużym garnku na średnim ogniu rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie.
- Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż się zrumieni.
- Wrzuć do garnka paprykę i smaż jeszcze kilka minut.
- Dodaj pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, fasolę, kukurydzę, chili powder, kumin, paprykę w proszku, sól i pieprz. Całość dobrze wymieszaj.
- Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aby smaki się przegryzły.
- Podawaj z ugotowanym ryżem.
Chili con carne można podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak starty ser, śmietana czy nachos. Dla dzieci możesz zmniejszyć ilość przypraw, aby dostosować danie do ich preferencji smakowych. Smacznego!
Komentarze