Piekarnik nastaw na 180’C z termoobiegiem. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Banany obierz i rozgnieć na papkę, a najlepiej zblenduj. Wszystkie sypkie składniki przesyp do malaksera i rozdrobnij. (Maluchom do 3 roku życia należy dokładnie rozdrobnić zwłaszcza duże orzechy, by uniknąć ryzyka zadławienia. Starszakom po 3 roku życia nie musisz tak mocno mielić orzechów jak maluchom). Zmielone produkty przesyp do miski i dokładnie wymieszaj z rozgniecionym bananem. Gdy powstanie sklejona, gęsta masa, nabieraj małe porcje w dłonie i formułuj kulki, a następnie spłaszczaj je w dłoniach i układaj na blaszce w niewielkich odstępach. Piecz na środkowym poziomie piekarnika przez 15 minut. Upieczone ciasteczka przełóż na talerz i pozostaw do ostygnięcia. Nie chowaj w woreczki foliowe, papierowe czy pojemniki próżniowe. Twardość ciastek uzyskuje się dając im możliwość „oddechu”.
Komentarze