Wegański rosół z zapiekanymi warzywami

  • Autor: Redakcja PolishLady.pl
  • Data publikacji: 14.03.2024
Wegański rosół z zapiekanymi warzywami
Źródło: freepik.com

Szukasz rozgrzewającej i pełnej smaku zupy, która jest jednocześnie zdrowa i wegańska? Ten przepis na rosół z zapiekanymi warzywami jest idealny dla Ciebie! Pieczone warzywa nadają rosołowi głęboki smak i piękny kolor, a suszone grzyby i jagody goji (opcjonalnie) dodają jeszcze więcej aromatu.

Przepis Kulinarny

Wegański rosół z zapiekanymi warzywami

Składniki

Sposób przygotowania

1
Piekarnik rozgrzej do 200°C.
2
Warzywa obierz i pokrój na duże kawałki.
3
Umieść warzywa na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i dokładnie wymieszaj.
4
Piecz warzywa przez około 40 minut, aż będą lekko zrumienione.
5
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty i sól do smaku.
6
Do garnka przełóż upieczone warzywa, suszone grzyby i jagody goji (opcjonalnie).
7
Gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż rosół będzie klarowny i aromatyczny.
8
W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
9
Podawaj z makaronem, ryżem lub kaszą.

Ten rosół jest łatwy do przygotowania i zajmuje tylko około 1,5 godziny. Jest idealny na obiad lub kolację, a także na zdrowy i sycący lunch.

Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak pyszny i aromatyczny może być wegański rosół!

 

 

Dodatkowe wskazówki:

  • Do rosołu możesz dodać inne warzywa, np. ziemniaki, bataty, paprykę lub cukinię.
  • Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać do rosołu wędzoną paprykę lub wędzoną sól.
  • Rosół możesz również zmiksować na krem.
  • Po ostudzeniu rosół możesz przechowywać w lodówce do 3 dni.

 

JP

Polecane video

Komentarze

Jeszcze nikt nie skomentował tego artykułu. Dodaj pierwszy komentarz.

Skomentuj

Ilośc znaków: 254
Pozostało znaków:
254
Zabrania się umieszczania reklam, treści niezgodnych z polskim prawem oraz linków.