Tradycyjny chłodnik z ogórkiem i rzodkiewką - przepis

Name: Tradycyjny chłodnik z ogórkiem i rzodkiewką - przepis
Yield: 2-3 porcje
Ingredients: 1 duże opakowanie kefiru; 0.25 szklanki śmietany 12%; 4 ogórki; 1 pęczek rzodkiewki; 1 pęczek koperku; 1 pęczek szczypiorku; 1 ząbek czosnku; 1 szczypta soli do smaku; 1 szczypta pieprzu do smaku

Autor: Redakcja PolishLady.pl
Data publikacji: 07.06.2023

Źródło: pixabay.com

Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Wypróbuj przepisu na szybką bez gotowania zupę - chłodnik. Do smaku możesz również dodać ugotowane na miękko, bądź twardo jajka.

Przepis Kulinarny

Tradycyjny chłodnik z ogórkiem i rzodkiewką - przepis

Porcje 2-3 porcje

Składniki

1 duże opakowanie kefiru
0.25 szklanki śmietany 12%
4 ogórki
1 pęczek rzodkiewki
1 pęczek koperku
1 pęczek szczypiorku
1 ząbek czosnku
1 szczypta soli do smaku
1 szczypta pieprzu do smaku

Sposób przygotowania

Kefir łączymy ze śmietaną. Ogórki myjemy. Kawałek jednego pozostawiamy do dekoracji, resztę obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Rzodkiewki myjemy, dwie-trzy pozostawiamy do dekoracji, resztę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Starte na tarce ogórki i rzodkiewki dodajemy do kefiru, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekane koperek i szczypiorek. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowany chłodnik wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny dla połączenia smaków.

Tagi: #tradycyjny chłodnik #zupa bez gotowania #idealna na upał