Papryka jest bardzo zdrowa, a zakonserwowana stanowi doskonały dodatek do serów, wędlin, kanapek i dań obiadowych. Możemy się nią raczyć przez całą zimę. Przekonaj się, że zrobienie papryki marynowanej wcale nie jest trudne. Poznaj przepis na marynowaną paprykę i zrób ją sam.
Papryka należy do rodziny psiankowatych, podobnie jak pomidor, ale zawartością witaminy C przewyższa go kilkakrotnie. W papryce jest jej 150-180 mg na 100 g owoców, a w pomidorach od 20 do 25 mg. Papryka przewyższa pod tym względem owoce cytrusowe. Ponadto papryka zawiera witaminę A, witaminy z grupy B, PP, nawet E, a ze związków mineralnych - fosfor, magnez, sporo wapnia i żelazo. Papryka jest niskokaloryczna, ma tylko 24 kilokalorie w 100 gramach.
Komentarze