Makówki na wigilijnym stole. Słodki rytuał tradycji

19.12.2023

Deserowe Czarowanie: Przepis na Makówki, Które Podbiją Serca Wszystkich

Źródło: pixabay.pl

Makówki to słodki hołd dla tradycji, który wzbogaca wigilijny stół o wyjątkowy smak. Wprowadźmy magię słodyczy na nasze świąteczne przyjęcie, odkrywając razem przepis na makówki, który rozweseli i zadowoli podniebienia każdego smakosza.

Składniki:

1 litr mleka
250 g suchego, zmielonego maku
100 g orzechów laskowych
100 g orzechów włoskich
120 g rodzynek
ok. 80 g cukru
2 łyżki masła
2 łyżki miodu
kilka kropli olejku migdałowego lub likieru amaretto (opcjonalnie)
chałka, bułki pszenne, sucharki

Do dekoracji:

bakalie

Wykonanie:

Sposób przygotowania:

Orzechy posiekać. Odstawić na bok.
Pieczywo pokroić na cienkie kromki. Odstawić na bok.
Mak wsypać do garnka, zalać mlekiem i dodać masło. Zagotować. Dalej gotować ok. 15 minut na niskiej mocy palnika, ciągle mieszając. Następnie dodać miód, cukier do smaku, kilka kropli olejku migdałowego, orzechy i rodzynki. (Gotowa masa nie powinna być za gęsta. Ewentualnie dolać jeszcze trochę mleka).
W misce ułożyć pierwszą warstwę bułki. Na bułkę wyłożyć chochlą gorącą masą makową. Ułożyć kolejną warstwę bułki i na nią wyłożyć masę makową. Na przemian układać kromki i masę makową, aż do wyczerpania składników. Na górze powinna być warstwa maku. Całość docisnąć i wyrównać powierzchnię. Pozostawić do ostygnięcia.
Następnie przykryć miskę np. folią spożywczą i wstawić do lodówki na całą noc, aby bułka zmiękła od masy makowej.
Z góry udekorować posiekanymi bakaliami. Gotowe makówki powinny mieć gęstą i zwartą konsystencję.
Można je przechowywać w lodówce do ok. 4 dni