Przepis na placuszki z botwiny z sosem chrzanowym

Autor: Redakcja PolishLady.pl
Data publikacji: 05.07.2023

Źródło: pixabay.com

Botwina - jest bardzo niskokaloryczna, bogata w błonnik, który daje uczucie sytości, witaminy A, witaminy D, witaminy z grupy B (B1, B2, B6), witaminy C i witaminy K. Jest źródłem magnezu, wapnia, żelaza i miedzi, a przy regularnym spożywaniu botwinki, zauważymy zmiany w naszym ciele, skóra stanie się bardziej nawilżona, paznokcie staną się mocne, a włosy - piękne i lśniące!

Przepis Kulinarny

Przepis na placuszki z botwiny z sosem chrzanowym

Składniki

Placuszki
botwina - 150 g
ziemniak - 2 szt.
cebula - 1 szt.
czosnek główka - 2 szt.
jajko - 2 szt.
mąka pszenna - 3 łyżki
świeży koperek - 3 łyżki
sól - 0,5 łyżeczki
olej rzepakowy - 4 łyżki

Sposób przygotowania

Natkę botwiny i koperek bardzo drobno siekamy. Buraczki i cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Czosnek drobno siekamy. Składniki umieszczamy w misce, dodajemy do nich jajka i doprawiamy solą. Do osobnej miski ścieramy na tarce o drobnych oczkach ziemniaki. Następnie mocno odciskamy je w dłoniach i dodajemy do miski z pozostałymi składnikami. Całość dokładnie mieszamy, stopniowo dodając mąkę, aż ciasto uzyska odpowiednią konsystencję. Na patelni rozgrzewamy olej. Placki nakładamy łyżką na patelnię i smażymy z obu stron na złoty kolor. Kiedy będą gotowe, przekładamy je na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym, aby pozbawić je nadmiaru tłuszczu.

Sos: Koperek drobno siekamy. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

A.J.

Tagi: #placuszki z botwiny z sosem #chrzan #botwina #placuszki