Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i 1 łyżką cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.

W misce wymieszaj mąkę, sól i resztę cukru.

Dodaj jajka, rozpuszczone masło, skórkę cytrynową, ekstrakt z wanilii i mieszankę drożdży z mlekiem. Wyrób ciasto, aż będzie elastyczne i lśniące.

Włóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Po wyrośnięciu dodaj rodzynki i delikatnie wymieszaj ciasto.

Wylej ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do babki i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.

Piecz babkę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45-50 minut lub do momentu, gdy wierzch nabierze złocistego koloru.

Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Opcjonalnie, możesz posypać babkę cukrem pudrem przed podaniem.

Komentarze

Jeszcze nikt nie skomentował tego artykułu. Dodaj pierwszy komentarz.

Baba wielkanocna - przepis jak zrobić