1

Przygotowanie składników: Obierz cebulę, czosnek, marchew i ziemniaka. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, marchewkę oraz ziemniaka pokrój w kostkę.

2

Obierz cebulę, czosnek, marchew i ziemniaka. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, marchewkę oraz ziemniaka pokrój w kostkę.

3

Podsmażanie: W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek, kurkumę, kumin oraz słodką paprykę. Smaż przez około 1 minutę, aby przyprawy uwolniły aromat.

4

W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek, kurkumę, kumin oraz słodką paprykę. Smaż przez około 1 minutę, aby przyprawy uwolniły aromat.

5

Dodawanie warzyw: Dodaj pokrojoną marchew, ziemniaka i soczewicę. Wymieszaj wszystko dokładnie i smaż przez 2-3 minuty.

6

Dodaj pokrojoną marchew, ziemniaka i soczewicę. Wymieszaj wszystko dokładnie i smaż przez 2-3 minuty.

7

Gotowanie: Dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy i zalej całość bulionem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż soczewica i warzywa będą miękkie.

8

Dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy i zalej całość bulionem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż soczewica i warzywa będą miękkie.

9

Blendowanie (opcjonalnie): Jeśli lubisz kremowe zupy, zblenduj zupę na gładki krem. Możesz również zostawić ją w formie rustykalnej, z wyczuwalnymi kawałkami warzyw.

10

Jeśli lubisz kremowe zupy, zblenduj zupę na gładki krem. Możesz również zostawić ją w formie rustykalnej, z wyczuwalnymi kawałkami warzyw.

11

Doprawianie: Na koniec dopraw zupę solą, pieprzem i, jeśli lubisz, odrobiną soku z cytryny. Posyp natką pietruszki lub kolendrą.

12

Na koniec dopraw zupę solą, pieprzem i, jeśli lubisz, odrobiną soku z cytryny. Posyp natką pietruszki lub kolendrą.

13

Zupę z czerwonej soczewicy możesz podać z chrupiącym pieczywem, grzankami lub kleksem jogurtu naturalnego. To świetne danie zarówno na obiad, jak i na kolację!