Wątróbka z winem to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które jest idealne na obiad lub kolację. To świetny sposób na wykorzystanie wątróbki drobiowej, która jest bogatym źródłem żelaza i innych składników odżywczych.
Przepis Kulinarny
Szukasz pomysłu na pyszny i szybki obiad? Spróbuj wątróbki z winem!
Składniki
Sposób przygotowania
1
Wątróbkę oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Oprósz solą i pieprzem.
2
Cebulę obierz i pokrój w piórka. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
3
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Włóż cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie.
4
Dodaj wątróbkę i smaż przez około 5 minut z każdej strony, aż zbrązowieje.
5
Wlej wino i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż wino odparuje o połowę.
6
Dodaj bulion, tymianek, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i duś na małym ogniu przez około 15 minut, aż wątróbka będzie miękka.
7
Dodaj jabłka i duś przez kolejne 5 minut, aż jabłka zmiękną.
8
Podawaj gorącą z ziemniakami purée lub ryżem. Opcjonalnie posyp pietruszką.
Komentarze