Źródło: pixabay.com
Z wigilijną kolacją wiąże się najwięcej bożonarodzeniowych tradycji. Już samo rozpoczęcie łączone jest z pojawieniem się pierwszej gwiazdy na niebie. Później następuje dzielenie się opłatkiem i składanie sobie nawzajem życzeń. Następnie sianko, zostawienie pustego talerzyka. A co symbolizuje 12 potraw wigilijnych?
12 potraw na wigilijnych stole dla każdego z nas wydaje się podstawową rzeczą. Niewiele osób jednak wie, że ich ilość została zmieniana na przestrzeni wieków. Na początkach wigilijnych kolacji stawiano nieparzystą liczbę dań. Wierzono, że przyniesie to domownikom szczęście. W zależności od zamożności podawano ich pięć, siedem, dziesięć lub jedenaście.
Dlaczego 12 potraw? Pierwotnie dwanaście potraw było symbolem dwunastu miesięcy, za które domownicy dziękowali Bogu. Współcześna symbolika mówi o dwunastu Apostołach, z którymi Jezus zasiadł do ostatniej wieczerzy.
Za większością potraw kryje się ciekawa symbolika. Co symbolizują niektóre z wigilijnych dań?
- Groch z kapustą – jest to potrawa, której spróbowanie zgodnie z tradycją ma zapewnić siły witalne i ochronę przed wszelkimi chorobami. Dodatkowo groch symbolizuje płodność oraz urodzaj.
- Ryba – przedstawia zmartwychwstanie i nieśmiertelność Jezusa. Dodatkowo Wigilia to również dzień postny, w którym ryby powinny zastępować mięso.
- Barszcz czerwony – to najbardziej klasyczna z wigilijnych potraw, która dominuje na większości stołów. Ma ona zadbać o powodzenie.
- Pierogi z kapustą i grzybami – danie, które według dawnych wierzeń miało nadać nadprzyrodzonych mocy i sił na cały kolejny rok.
- Kutia i kluski z makiem – są to dwa dania z makiem, podawane tylko i wyłącznie podczas wigilijnej kolacji. Kutia ma ułatwić pojednanie z Bogiem, natomiast kluski z makiem oznaczają dostatek i urodzajność.
- Rachuchy – z racji prostego charakteru kolacji wigilijnej w wielu polskich domach nie podaje się na niej słodkich ciast. Ich zjedzenie ma symbolizować pomyślność i powodzenie w nowym roku.
A.J.
Komentarze