Espresso, co to za kawa i dlaczego podawana z wodą?

  • 30.01.2022
Espresso z wodą na tacy
Źródło: pixabay.com

Espresso to mała, czarna kawa podawana w gustownej białej filiżance z wodą do popicia. Po co kawiarnie podają wodę do espresso?

Mała intensywnie aromatyczna kawa w specjalnej filiżance o pojemności nie większej niż 100 ml to właśnie espresso. Dlaczego najczęściej podawana jest ze szklaneczką wody?

Woda podawana do espresso, po co?

Woda podawana specjalnie do espresso służy do oczyszczenia naszych kubków smakowych oraz poczucia całego bukietu intensywnego aromatu występującego w kawie. Włosi podają espresso z wodą mineralną, to wlaśnie minerały mają za zadanie odpowiednie przygotowanie i pobudzenie kubków smakowych przed pierwszym łykiem espresso.